Descripción
Disfruta de una experiencia gastronómica única con platos elaborados con productos frescos y de alta calidad, capturando la esencia de la cocina mediterránea en cada bocado.
Menú:
Entrada:
- Carpaccio de pulpo con alioli de azafrán y cama de rúcula fresca: Un entrante ligero y lleno de sabor, que combina la textura del pulpo con el toque cremoso del alioli y el frescor de la rúcula.
Primer plato (a elegir):
-
Risotto de mariscos con langostinos, mejillones y calamar en su tinta: Un entrante cremoso y sabroso, que combina los sabores del mar con el toque aromático del azafrán.
-
Medallones de solomillo de ternera en salsa de pimienta verde con gratinado de patatas y zanahorias: Un entrante clásico y elegante, que combina la textura tierna del solomillo con el toque picante de la pimienta verde y la cremosidad del gratinado.
Segundo plato (a elegir):
-
Lomo de lubina a la brasa con salsa de cítricos y vegetales al grill: Un plato principal ligero y saludable, que combina el sabor fresco de la lubina con el toque cítrico de la salsa y la textura de las verduras a la parrilla.
-
Rollitos de lubina y langostinos en salsa de almejas y albahaca, acompañados de risotto de azafrán: Un plato principal sofisticado y lleno de sabor, que combina la textura de la lubina y los langostinos con la cremosidad del risotto y el toque aromático de la albahaca.
Postre:
- Crema catalana de cítricos con toque de canela y caramelo: Un postre tradicional catalán con un toque moderno, que combina la cremosidad de la crema con el frescor de los cítricos, el aroma de la canela y la dulzura del caramelo.
Bebidas (con costo adicional por barra libre):
- Vino blanco D.O. Utiel – Requena
- Vino tinto D.O. Utiel – Requena
- Cervezas
- Refrescos
- Agua mineral con y sin gas
(Servicio de café e infusiones +2€)
Disfruta de un café o infusión para acompañar tu comida (costo adicional).
