Catering Gala Gourmet Valenciano

Descripción

Disfruta de una experiencia gastronómica inolvidable con nuestro Catering Gala Gourmet Valenciano. Deléitate con platos elaborados con productos frescos de temporada y de la más alta calidad, fusionando la tradición culinaria valenciana con toques de vanguardia.

Menú:

Entrada:

• Tartar de atún rojo con aguacate y cebolla morada en reducción de naranja: Un entrante fresco y lleno de sabor, que combina la textura del atún con la cremosidad del aguacate y el toque cítrico de la naranja.

Primer plato (a elegir):

• Foie gras asado con chutney de higos y tostas de pan de centeno: Un entrante elegante y sofisticado, que combina el sabor intenso del foie gras con la dulzura del chutney de higos y el toque crujiente del pan de centeno.

• Magret de pato en costra de frutos secos y miel, servido con compota de pera y puré de batata: Un entrante sabroso y aromático, que combina la textura del magret de pato con la dulzura de la miel y la fruta, y el toque cremoso del puré de batata.

Segundo plato (a elegir):

• Carré de cordero con costra de hierbas aromáticas y salsa de romero, acompañado de puré de boniato y judías verdes al dente: Un plato principal clásico y sabroso, que combina el sabor intenso del cordero con el aroma de las hierbas y la cremosidad del puré de boniato.

• Filete de lubina al horno con finas hierbas y salsa de limón, acompañado de risotto de espárragos: Un plato principal ligero y saludable, que combina el sabor fresco de la lubina con el aroma de las hierbas y la textura cremosa del risotto.

Postre:

• Tarta de almendras y naranja con helado de chocolate blanco y virutas de pistacho: Un postre tradicional valenciano con un toque moderno, que combina la textura crujiente de la tarta con el sabor cítrico de la naranja, la cremosidad del helado y el toque crujiente de las virutas de pistacho.

Bebidas (+6€ c/h barra libre)

• Vino blanco D.O. Utiel – Requena
• Vino tinto D.O. Utiel – Requena
• Cervezas
• Refrescos
• Agua mineral con y sin gas

Servicio de café e infusiones +2€)

Disfruta de un café o infusión para acompañar tu comida (costo adicional).