Eventos para Congresos y convenciones
Menús personalizados, servicio profesional y una propuesta gastronómica adaptada a cada celebración.
CATERING PARA CONGRESOS Y CONVENCIONES EN VALENCIA
Un catering pensado para acompañar el ritmo de tu evento
En un congreso o convención, el catering forma parte del programa.
Puede ser una pausa breve entre sesiones, un almuerzo, un cóctel de cierre o una cena corporativa.
Por eso la propuesta debe construirse según los momentos concretos del evento y el tipo de experiencia que se quiera ofrecer a los asistentes.
Vosotros imagináis la celebración. Nosotros ponemos orden, cocina y servicio alrededor de ella.
FORMATOS PARA CONGRESOS Y CONVENCIONES
Elige el tipo de servicio que mejor encaja con tu evento
Buffet
Una opción flexible para el servicio principal El buffet permite estructurar una comida dentro de la jornada sin recurrir necesariamente a un formato de mesa tradicional. El documento contempla varias propuestas de buffet dentro de la oferta de menús.
Gala
Para eventos corporativos de mayor formato El documento contempla una línea de gala con diferentes niveles de propuesta, incluida Gala Corporativa.
DISTINTOS MOMENTOS, DISTINTOS SERVICIOS
Inicio de jornada
Coffee Break o recepción Una opción ligera para comenzar.
Pausa intermedia
Coffee Break Un servicio breve entre bloques.
Servicio principal
Buffet o cóctel Según el formato y duración del evento.
Cierre
Cóctel o gala Para un final más social o corporativo.
QUÉ PUEDE INCLUIR EL SERVICIO
Selección de Coffee Break, Buffet, Cóctel o Gala según el momento del evento.
Posibilidad de incorporar camareros, barman, chef, personal de registro o cortador de jamón según el servicio. Reestructuracion-El-Gran-Cateri…
Preparación del servicio en función del formato elegido.
Organización de la retirada una vez finalizado el servicio.
Opciones específicas cuando se comunican con antelación.
La nueva estructura contempla información clara de alérgenos en los platos.
CÓMO ORGANIZAMOS EL CATERING DEL EVENTO
Nos cuentas cómo será el evento
Necesitamos conocer:
➤Fecha
➤Ubicación
➤Número aproximado de asistentes
➤Duración de la jornada
➤Tipo de servicio que necesitas disponibilidad lo permite.
Definimos los formatos
Seleccionamos qué propuesta encaja mejor:
➤Coffee Break
➤Buffet
➤Cóctel
➤Gala
Cerramos los detalles
Se concreta:
➤menú
➤número de asistentes
➤personal
➤horarios
➤necesidades alimentarias
➤servicios adicionales
Se ejecuta el servicio contratado
El equipo prepara el catering según las condiciones y formato previamente definidos.
COFFEE BREAK PARA JORNADAS PROFESIONALES
SERVICIOS ESPECIALES
Añadid algo diferente a vuestra celebración
NECESIDADES ALIMENTARIAS Y ALÉRGENOS
Una propuesta preparada para distintos asistentes
Podemos organizar opciones específicas para invitados con necesidades alimentarias concretas, siempre que se comuniquen con la antelación necesaria.
Entre las posibilidades contempladas:
- Sin gluten
- Sin lactosa
- Vegetarianas
- Veganas
FORMATOS SEGÚN EL TIPO DE JORNADA
Jornada profesional breve
➤ Coffee Break
Adecuado cuando el catering funciona como una pausa dentro del evento.
Congreso de media jornada
➤ Coffee Break + Buffet
Una combinación que permite incorporar una pausa y un servicio principa
Convención corporativa
➤ Coffee Break + Cóctel Adecuado cuando el evento combina contenido profesional con un momento final más social.
Evento corporativo de mayor formato
➤ Buffet + Gala o Cóctel Una opción para jornadas con un cierre más elaborado.
Estas combinaciones son propuestas de estructura, no paquetes comerciales cerrados.
Algunos de nuestros trabajos
Faq sobre congresos y convenciones
La estructura propuesta incluye Coffee Break, Buffet, Cóctel y Gala, además de servicios complementarios como personal, corners y cortador de jamón.
Sí. Coffee Break forma parte de la oferta de menús y puede contratarse como formato propio.
La propuesta puede estructurarse con distintos formatos dentro del mismo evento, según sus necesidades.
El personal se incorpora según el formato contratado. El documento contempla camareros, barman, chef, personal de registro y cortador de jamón.
La propuesta contempla opciones sin gluten, sin lactosa y veganas avisando con antelación.
Coffee Break: 25 personas
Cóctel y Buffet: 40 personas
Gala: 60 personas Reestructuracion-El-Gran-Cateri…
siete días de antelación mínima para menús con servicio.