Catering Gala Sabores Mediterráneos

Descripción

Disfruta de una experiencia gastronómica única con platos elaborados con productos frescos y de alta calidad, capturando la esencia de la cocina mediterránea en cada bocado.

Menú:

Entrada:

• Carpaccio de pulpo con alioli de azafrán y cama de rúcula fresca: Un entrante ligero y lleno de sabor, que combina la textura del pulpo con el toque cremoso del alioli y el frescor de la rúcula.

 

Primer plato (a elegir):

• Risotto de mariscos con langostinos, mejillones y calamar en su tinta: Un entrante cremoso y sabroso, que combina los sabores del mar con el toque aromático del azafrán.

• Medallones de solomillo de ternera en salsa de pimienta verde con gratinado de patatas y zanahorias: Un entrante clásico y elegante, que combina la textura tierna del solomillo con el toque picante de la pimienta verde y la cremosidad del gratinado.

 

Segundo plato (a elegir):

• Lomo de lubina a la brasa con salsa de cítricos y vegetales al grill: Un plato principal ligero y saludable, que combina el sabor fresco de la lubina con el toque cítrico de la salsa y la textura de las verduras a la parrilla.

• Rollitos de lubina y langostinos en salsa de almejas y albahaca, acompañados de risotto de azafrán: Un plato principal sofisticado y lleno de sabor, que combina la textura de la lubina y los langostinos con la cremosidad del risotto y el toque aromático de la albahaca.

 

Postre:

• Crema catalana de cítricos con toque de canela y caramelo: Un postre tradicional catalán con un toque moderno, que combina la cremosidad de la crema con el frescor de los cítricos, el aroma de la canela y la dulzura del caramelo.

 

Bebidas (con costo adicional por barra libre):

• Vino blanco D.O. Utiel – Requena
• Vino tinto D.O. Utiel – Requena
• Cervezas
• Refrescos
• Agua mineral con y sin gas

(Servicio de café e infusiones +2€)

Disfruta de un café o infusión para acompañar tu comida (costo adicional).