Descripción
Celebra tu evento con estilo con y sabor con nuestro exclusivo menú en el Gran Catering de Catering Gala Elegancia Valenciana, una experiencia culinaria valenciana de primer nivel.
Deléitate con una entrada exquisita:
- Crema de calabaza asada con jamón ibérico y crujiente de pan: Una crema suave y aromática, acompañada de la exquisitez del jamón ibérico y la textura crujiente del pan, para comenzar tu experiencia gastronómica de la mejor manera.
Disfruta de un primer plato a tu elección:
- Brocheta de langostinos y vieiras a la parrilla sobre cama de espinacas frescas con vinagreta de mango: Un maridaje perfecto de sabores y texturas, donde la frescura de los langostinos y las vieiras se realza con la vinagreta de mango y la base de espinacas.
- Tournedó de salmón fresco en salsa de eneldo con guarnición de verduras al vapor: Un plato ligero y saludable, donde el salmón fresco se acompaña de una delicada salsa de eneldo y una selección de verduras al vapor que conservan su sabor y nutrientes.
Saborea un segundo plato de alta cocina:
- Solomillo de ternera a la parrilla con reducción de vino tinto y guarnición de puré de patatas y espárragos trigueros: Un clásico reinventado, donde la jugosidad del solomillo se complementa con la intensidad de la reducción de vino tinto, el cremoso puré de patatas y el toque crujiente de los espárragos trigueros.
- Raviolis rellenos de ricotta y espinacas con salsa de trufa blanca y parmesano: Una explosión de sabores italianos, donde la pasta rellena de ricotta y espinacas se envuelve en una irresistible salsa de trufa blanca y se corona con parmesano rallado.
Culmina tu banquete con un postre irresistible:
- Torrija valenciana caramelizada con helado de horchata y frutas frescas: Un postre tradicional valenciano con un toque moderno, donde la torrija caramelizada se acompaña de un refrescante helado de horchata y frutas frescas de temporada.
Acompaña tu experiencia con bebidas de calidad:
- Vino blanco D.O. Utiel – Requena: Un vino blanco afrutado y equilibrado, ideal para acompañar los platos de pescado y marisco.
- Vino tinto D.O. Utiel – Requena: Un vino tinto con cuerpo y carácter, perfecto para maridar las carnes rojas y los platos más intensos.
- Cervezas: Una selección de cervezas artesanales valencianas para brindar por un evento memorable.
- Refrescos: Bebidas refrescantes para todos los gustos.
- Agua mineral con y sin gas: Agua mineral de alta calidad para hidratarte durante todo el evento.
