Boda Andaluza · menú por estilo
Fino frío, pescaíto y rabo de toro: el sur en una boda de las de antes. Cóctel de 60 min con 10 piezas y rincón de finos y manzanillas Banquete de entrante, principal y tarta nupcial Bodega D.O…
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Composición · qué incluye
Cóctel de bienvenida (60 min · 10 piezas + 1 estación)
- Salmorejo cordobés en vasito con huevo y jamón
- Pescaíto frito en cucurucho (boquerón y cazón en adobo)
- Tortillita de camarones
- Chicharrón de Cádiz con limón
- Montadito de pringá
- Gamba blanca de Huelva cocida
- Queso payoyo con membrillo
- Berenjena con miel de caña
- Mini montadito de lomo en manteca colorá
- Ajoblanco malagueño con uva
- Estación «Venencia»: finos y manzanillas con aceitunas aliñadas y picos
Banquete
- Entrante a elegir: ensalada de pimientos asados con melva de Barbate, o crema de gazpacho de fresa
- Principal a elegir: rabo de toro estofado al Pedro Ximénez, o lubina a la roteña
- Tarta nupcial de corte con tocino de cielo
Versión vegana, vegetariana, sin gluten o sin lactosa al mismo precio. Avísanos de cualquier alergia.
Una boda con alma de cortijo: Cádiz, Córdoba, Málaga, Huelva y Sevilla en cada pieza, con un rincón de finos y manzanillas que se convierte en el punto de encuentro.
Cóctel de bienvenida (60 min · 10 piezas + 1 estación)
- Salmorejo cordobés en vasito con huevo y jamón
- Pescaíto frito en cucurucho (boquerón y cazón en adobo)
- Tortillita de camarones
- Chicharrón de Cádiz con limón
- Montadito de pringá
- Gamba blanca de Huelva cocida
- Queso payoyo con membrillo
- Berenjena con miel de caña
- Mini montadito de lomo en manteca colorá
- Ajoblanco malagueño con uva
- Estación «Venencia»: finos y manzanillas con aceitunas aliñadas y picos
Banquete
- Entrante a elegir: ensalada de pimientos asados con melva de Barbate, o crema de gazpacho de fresa
- Principal a elegir: rabo de toro estofado al Pedro Ximénez, o lubina a la roteña
- Tarta nupcial de corte con tocino de cielo
Incluye
- Cóctel de 60 min con 10 piezas y rincón de finos y manzanillas
- Banquete de entrante, principal y tarta nupcial
- Bodega D.O. (Montilla-Moriles, Ribera o de la zona), cava, agua, refrescos y café
- Barra libre 3 h (combinados de marcas estándar)
- Resopón: bocadillito de lomo en manteca o churros
- 1 camarero por cada 11 invitados, maître y coordinador desde la reserva
- Mantel de tela, loza, cristal, cubertería, silla con funda, minutas y seating impresos
- Degustación previa para 2 personas
Precio por adulto según número de adultos
| Número de adultos | Precio por adulto (sin IVA) |
|---|---|
| De 60 a 79 adultos | 140 € |
| De 80 a 149 adultos | 120 € |
| 150 adultos o más | 105 € |
Mínimo: 60 adultos.
Dietas: versión vegana, vegetariana, sin gluten y sin lactosa con el mismo número de piezas y al mismo precio.
Alérgenos
Pescado, crustáceos, gluten, huevo, leche, frutos secos (almendra en el ajoblanco), sulfitos y apio según pieza. Tenemos la ficha de los 14 alérgenos de declaración obligatoria (Reglamento UE 1169/2011) de cada plato y te la enviamos con la propuesta.
Versión local de vuestra celebración: si es en Madrid, Barcelona, Bilbao, Sevilla, Málaga…, cambiamos 2 piezas por especialidades de la zona sin coste.
Precios sin IVA. Menú adaptado (vegano, vegetariano, sin gluten o sin lactosa) al mismo precio y con el mismo nivel que el estándar. Comunícanos las alergias e intolerancias de tus invitados al confirmar el número definitivo (10 días antes). Servicio en Valencia, Madrid, Barcelona y toda España. Desplazamiento: 50 € dentro de la ciudad y 100 € fuera de la ciudad (islas y extranjero, a consultar). Más información en Alérgenos y dietas.