Boda Castiza Madrileña · menú por estilo
Cocido en tres vuelcos, bocadillito de calamares y cochinillo: Madrid de verbena y de domingo. Cóctel de 60 min con 10 piezas y estación de cocido Banquete de entrante, principal y tarta nupcial Bodega D.O…
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Composición · qué incluye
Cóctel de bienvenida (60 min · 10 piezas + 1 estación)
- Croqueta de cocido
- Mini bocadillo de calamares con alioli
- Soldadito de Pavía
- Patatas bravas en cucurucho
- Callos a la madrileña en cazuelita
- Huevos rotos con jamón en vasito
- Tosta de queso de Campo Real con membrillo
- Mini pepito de ternera
- Boquerones en vinagre con piparra
- Aceituna de Campo Real aliñada
- Estación de cocido en tres vuelcos, en cazuelita: sopa, garbanzos y carnes
Banquete
- Entrante a elegir: crema de setas de la sierra con huevo poché, o ensalada de escabeche de perdiz
- Principal a elegir: cochinillo confitado con patatas panaderas, o bacalao a la madrileña
- Tarta nupcial de corte con torrija caramelizada y helado de leche merengada
Versión vegana, vegetariana, sin gluten o sin lactosa al mismo precio. Avísanos de cualquier alergia.
Una boda con sabor de Madrid y Castilla: tapas de barra de toda la vida, una estación de cocido en cazuelita y un banquete de asador.
Cóctel de bienvenida (60 min · 10 piezas + 1 estación)
- Croqueta de cocido
- Mini bocadillo de calamares con alioli
- Soldadito de Pavía
- Patatas bravas en cucurucho
- Callos a la madrileña en cazuelita
- Huevos rotos con jamón en vasito
- Tosta de queso de Campo Real con membrillo
- Mini pepito de ternera
- Boquerones en vinagre con piparra
- Aceituna de Campo Real aliñada
- Estación de cocido en tres vuelcos, en cazuelita: sopa, garbanzos y carnes
Banquete
- Entrante a elegir: crema de setas de la sierra con huevo poché, o ensalada de escabeche de perdiz
- Principal a elegir: cochinillo confitado con patatas panaderas, o bacalao a la madrileña
- Tarta nupcial de corte con torrija caramelizada y helado de leche merengada
Incluye
- Cóctel de 60 min con 10 piezas y estación de cocido
- Banquete de entrante, principal y tarta nupcial
- Bodega D.O. (Vinos de Madrid, Ribera del Duero o Rioja), cava, agua, refrescos y café
- Barra libre 3 h (combinados de marcas estándar)
- Resopón: mini pepito de lomo o chocolate con churros
- 1 camarero por cada 11 invitados, maître y coordinador desde la reserva
- Mantel de tela, loza, cristal, cubertería, silla con funda, minutas y seating impresos
- Degustación previa para 2 personas
Precio por adulto según número de adultos
| Número de adultos | Precio por adulto (sin IVA) |
|---|---|
| De 60 a 79 adultos | 145 € |
| De 80 a 149 adultos | 125 € |
| 150 adultos o más | 110 € |
Mínimo: 60 adultos.
Dietas: versión vegana, vegetariana, sin gluten y sin lactosa con el mismo número de piezas y al mismo precio.
Alérgenos
Gluten, huevo, leche, pescado, moluscos, sulfitos, apio y mostaza según pieza. Tenemos la ficha de los 14 alérgenos de declaración obligatoria (Reglamento UE 1169/2011) de cada plato y te la enviamos con la propuesta.
Versión local de vuestra celebración: si es en Madrid, Barcelona, Bilbao, Sevilla, Málaga…, cambiamos 2 piezas por especialidades de la zona sin coste.
Precios sin IVA. Menú adaptado (vegano, vegetariano, sin gluten o sin lactosa) al mismo precio y con el mismo nivel que el estándar. Comunícanos las alergias e intolerancias de tus invitados al confirmar el número definitivo (10 días antes). Servicio en Valencia, Madrid, Barcelona y toda España. Desplazamiento: 50 € dentro de la ciudad y 100 € fuera de la ciudad (islas y extranjero, a consultar). Más información en Alérgenos y dietas.