Cóctel «Fusión» (90 min · 13 piezas + 1 estación)

Cóctel «Fusión» (90 min · 13 piezas + 1 estación)

Producto español con técnica de Japón, Perú y México: el cóctel más viajero. 90 min · 13 piezas fusión + estación de wok en vivo Bebida durante el cóctel: vino D.O., cerveza, refrescos, agua y cava 1 camarero…

60 € por invitado + IVA
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Composición · qué incluye

Piezas

  • Tiradito de corvina con leche de tigre de naranja
  • Nigiri de salmón flambeado con mojo
  • Bao de panceta ibérica con salsa hoisin
  • Gyoza de rabo de toro
  • Taco de cochinita pibil con cebolla encurtida
  • Ceviche de langostino en cucharita
  • Tataki de atún rojo con sésamo
  • Mini burger de wagyu nacional
  • Rollito vietnamita de verduras y gamba
  • Croqueta de curry rojo y pollo
  • Tartar de salmón y aguacate
  • Mochi de horchata
  • Brocheta de mango y lima

Estación

  • Wok en vivo: fideos salteados con verduras y langostino o tofu

Versión vegana, vegetariana, sin gluten o sin lactosa al mismo precio. Avísanos de cualquier alergia.

Para celebraciones que buscan sorprender: nikkei, tacos y baos con producto de aquí.

Piezas

  • Tiradito de corvina con leche de tigre de naranja
  • Nigiri de salmón flambeado con mojo
  • Bao de panceta ibérica con salsa hoisin
  • Gyoza de rabo de toro
  • Taco de cochinita pibil con cebolla encurtida
  • Ceviche de langostino en cucharita
  • Tataki de atún rojo con sésamo
  • Mini burger de wagyu nacional
  • Rollito vietnamita de verduras y gamba
  • Croqueta de curry rojo y pollo
  • Tartar de salmón y aguacate
  • Mochi de horchata
  • Brocheta de mango y lima

Estación

  • Wok en vivo: fideos salteados con verduras y langostino o tofu

Incluye

  • 90 min · 13 piezas fusión + estación de wok en vivo
  • Bebida durante el cóctel: vino D.O., cerveza, refrescos, agua y cava
  • 1 camarero por cada 15 invitados, mesas altas con mantel, menaje y recogida

Mínimo: 40 invitados.

Dietas: versión vegana, vegetariana, sin gluten y sin lactosa con el mismo número de piezas y al mismo precio.

Alérgenos

Pescado, crustáceos, soja, sésamo, gluten, huevo, leche, frutos secos, mostaza y sulfitos según pieza. Tenemos la ficha de los 14 alérgenos de declaración obligatoria (Reglamento UE 1169/2011) de cada plato y te la enviamos con la propuesta.

Versión local de vuestra celebración: si es en Madrid, Barcelona, Bilbao, Sevilla, Málaga…, cambiamos 2 piezas por especialidades de la zona sin coste.

Precios sin IVA. Menú adaptado (vegano, vegetariano, sin gluten o sin lactosa) al mismo precio y con el mismo nivel que el estándar. Comunícanos las alergias e intolerancias de tus invitados al confirmar el número definitivo (10 días antes). Servicio en Valencia, Madrid, Barcelona y toda España. Desplazamiento: 50 € dentro de la ciudad y 100 € fuera de la ciudad (islas y extranjero, a consultar). Más información en Alérgenos y dietas.

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La huerta española de temporada en bocados: tomate, alcachofa, pimiento y queso de pastor. 90 min · 13 piezas vegetarianas + estación de verduras a la brasa Bebida durante el cóctel: vino D.O., cerveza, refrescos, agua y cava 1 camarero por cada 15 invitados, mesas altas con mantel, menaje y recogida 49 € por persona, sin IVA. Mínimo 40 invitados.

49 €por invitado + IVA
Cócteles

Cóctel «Ibérico» (90 min · 13 piezas + jamón al corte)

El cerdo ibérico de la Dehesa, de la cabeza al rabo, con jamón cortado a la vista. 90 min · 13 piezas + jamón ibérico al corte con cortador Bebida durante el cóctel: vino D.O., cerveza, refrescos, agua y cava 1 camarero por cada 15 invitados, mesas altas con mantel, menaje y recogida 57 € por persona, sin IVA. Mínimo 50 invitados.

57 €por invitado + IVA
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Cóctel «Mar» (90 min · 13 piezas + 1 estación)

De las rías gallegas a la lonja de Dénia: el cóctel de pescado y marisco. 90 min · 13 piezas de mar + barra de ostras y salazones Bebida durante el cóctel: vino D.O., cerveza, refrescos, agua y cava 1 camarero por cada 15 invitados, mesas altas con mantel, menaje y recogida 68 € por persona, sin IVA. Mínimo 50 invitados.

68 €por invitado + IVA
Cócteles

Cóctel «Veggie» 100 % vegetal (90 min · 13 piezas + 1 estación)

Un cóctel entero sin ingredientes de origen animal, tan generoso como cualquier otro. 90 min · 13 piezas veganas + estación de brasa vegetal Bebida durante el cóctel: vino D.O., cerveza, refrescos, agua y cava 1 camarero por cada 15 invitados, mesas altas con mantel, menaje y recogida 47 € por persona, sin IVA. Mínimo 40 invitados.

47 €por invitado + IVA
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