Cóctel «Mar» (90 min · 13 piezas + 1 estación)

Cóctel «Mar» (90 min · 13 piezas + 1 estación)

De las rías gallegas a la lonja de Dénia: el cóctel de pescado y marisco. 90 min · 13 piezas de mar + barra de ostras y salazones Bebida durante el cóctel: vino D.O., cerveza, refrescos, agua y cava 1 camarero…

68 € por invitado + IVA
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Composición · qué incluye

Piezas

  • Gamba roja de Dénia a la sal
  • Pulpo á feira en cucharita
  • Zamburiña gallega gratinada
  • Tartar de atún rojo de almadraba
  • Mejillón en escabeche casero
  • Buñuelo de bacalao
  • Tortillita de camarones
  • Croqueta de chipirón en su tinta
  • Mini bocadillo de calamares
  • Salpicón de marisco en tartaleta
  • Anchoa del Cantábrico sobre pan de cristal
  • Arroz meloso de marisco en cazuelita
  • Crema catalana en vasito

Estación

  • Barra de ostras abiertas al momento con salazones (mojama y hueva)

Versión vegana, vegetariana, sin gluten o sin lactosa al mismo precio. Avísanos de cualquier alergia.

Un cóctel marinero de producto: ostras, gamba roja, pulpo y salazones, con una barra de ostras abierta al momento.

Piezas

  • Gamba roja de Dénia a la sal
  • Pulpo á feira en cucharita
  • Zamburiña gallega gratinada
  • Tartar de atún rojo de almadraba
  • Mejillón en escabeche casero
  • Buñuelo de bacalao
  • Tortillita de camarones
  • Croqueta de chipirón en su tinta
  • Mini bocadillo de calamares
  • Salpicón de marisco en tartaleta
  • Anchoa del Cantábrico sobre pan de cristal
  • Arroz meloso de marisco en cazuelita
  • Crema catalana en vasito

Estación

  • Barra de ostras abiertas al momento con salazones (mojama y hueva)

Incluye

  • 90 min · 13 piezas de mar + barra de ostras y salazones
  • Bebida durante el cóctel: vino D.O., cerveza, refrescos, agua y cava
  • 1 camarero por cada 15 invitados, mesas altas con mantel, menaje y recogida

Mínimo: 50 invitados.

Dietas: versión vegana, vegetariana, sin gluten y sin lactosa con el mismo número de piezas y al mismo precio.

Alérgenos

Pescado, crustáceos, moluscos, gluten, huevo, leche y sulfitos. Tenemos la ficha de los 14 alérgenos de declaración obligatoria (Reglamento UE 1169/2011) de cada plato y te la enviamos con la propuesta.

Versión local de vuestra celebración: si es en Madrid, Barcelona, Bilbao, Sevilla, Málaga…, cambiamos 2 piezas por especialidades de la zona sin coste.

Precios sin IVA. Menú adaptado (vegano, vegetariano, sin gluten o sin lactosa) al mismo precio y con el mismo nivel que el estándar. Comunícanos las alergias e intolerancias de tus invitados al confirmar el número definitivo (10 días antes). Servicio en Valencia, Madrid, Barcelona y toda España. Desplazamiento: 50 € dentro de la ciudad y 100 € fuera de la ciudad (islas y extranjero, a consultar). Más información en Alérgenos y dietas.

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Producto español con técnica de Japón, Perú y México: el cóctel más viajero. 90 min · 13 piezas fusión + estación de wok en vivo Bebida durante el cóctel: vino D.O., cerveza, refrescos, agua y cava 1 camarero por cada 15 invitados, mesas altas con mantel, menaje y recogida 60 € por persona, sin IVA. Mínimo 40 invitados.

60 €por invitado + IVA
Cócteles

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La huerta española de temporada en bocados: tomate, alcachofa, pimiento y queso de pastor. 90 min · 13 piezas vegetarianas + estación de verduras a la brasa Bebida durante el cóctel: vino D.O., cerveza, refrescos, agua y cava 1 camarero por cada 15 invitados, mesas altas con mantel, menaje y recogida 49 € por persona, sin IVA. Mínimo 40 invitados.

49 €por invitado + IVA
Cócteles

Cóctel «Ibérico» (90 min · 13 piezas + jamón al corte)

El cerdo ibérico de la Dehesa, de la cabeza al rabo, con jamón cortado a la vista. 90 min · 13 piezas + jamón ibérico al corte con cortador Bebida durante el cóctel: vino D.O., cerveza, refrescos, agua y cava 1 camarero por cada 15 invitados, mesas altas con mantel, menaje y recogida 57 € por persona, sin IVA. Mínimo 50 invitados.

57 €por invitado + IVA
Cócteles

Cóctel «Veggie» 100 % vegetal (90 min · 13 piezas + 1 estación)

Un cóctel entero sin ingredientes de origen animal, tan generoso como cualquier otro. 90 min · 13 piezas veganas + estación de brasa vegetal Bebida durante el cóctel: vino D.O., cerveza, refrescos, agua y cava 1 camarero por cada 15 invitados, mesas altas con mantel, menaje y recogida 47 € por persona, sin IVA. Mínimo 40 invitados.

47 €por invitado + IVA
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