De las rías gallegas a la lonja de Dénia: el cóctel de pescado y marisco. 90 min · 13 piezas de mar + barra de ostras y salazones Bebida durante el cóctel: vino D.O., cerveza, refrescos, agua y cava 1 camarero…
Un cóctel marinero de producto: ostras, gamba roja, pulpo y salazones, con una barra de ostras abierta al momento.
Piezas
- Gamba roja de Dénia a la sal
- Pulpo á feira en cucharita
- Zamburiña gallega gratinada
- Tartar de atún rojo de almadraba
- Mejillón en escabeche casero
- Buñuelo de bacalao
- Tortillita de camarones
- Croqueta de chipirón en su tinta
- Mini bocadillo de calamares
- Salpicón de marisco en tartaleta
- Anchoa del Cantábrico sobre pan de cristal
- Arroz meloso de marisco en cazuelita
- Crema catalana en vasito
Estación
- Barra de ostras abiertas al momento con salazones (mojama y hueva)
Incluye
- 90 min · 13 piezas de mar + barra de ostras y salazones
- Bebida durante el cóctel: vino D.O., cerveza, refrescos, agua y cava
- 1 camarero por cada 15 invitados, mesas altas con mantel, menaje y recogida
Mínimo: 50 invitados.
Dietas: versión vegana, vegetariana, sin gluten y sin lactosa con el mismo número de piezas y al mismo precio.
Alérgenos
Pescado, crustáceos, moluscos, gluten, huevo, leche y sulfitos. Tenemos la ficha de los 14 alérgenos de declaración obligatoria (Reglamento UE 1169/2011) de cada plato y te la enviamos con la propuesta.
Versión local de vuestra celebración: si es en Madrid, Barcelona, Bilbao, Sevilla, Málaga…, cambiamos 2 piezas por especialidades de la zona sin coste.
Precios sin IVA. Menú adaptado (vegano, vegetariano, sin gluten o sin lactosa) al mismo precio y con el mismo nivel que el estándar. Comunícanos las alergias e intolerancias de tus invitados al confirmar el número definitivo (10 días antes). Servicio en Valencia, Madrid, Barcelona y toda España. Desplazamiento: 50 € dentro de la ciudad y 100 € fuera de la ciudad (islas y extranjero, a consultar). Más información en Alérgenos y dietas.